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燕麦的功效有哪些?吃燕麦有什么好处作用?[图]

发布时间:2019-10-12 21:36:11

燕麦是一种非常受人们欢迎的食物,许多人在减肥期间的时候就经常会用燕麦作为主食,但是即便如此许多人对于燕麦营养功效仍然都不是很清楚,所以很多人对于燕麦的功效是非常好奇的,那么燕麦的功效有哪些?吃燕麦有什么好处作用?

1、燕麦功效

1、提高身体的免疫力

燕麦所含的蛋白质,在其他谷类食物中高居榜首,含量可达15-17%,而小麦的蛋白质含量才为8-13%。稻米为6-9%。燕麦中所含的8种人体所必需的氨基酸,不仅含量丰富,而且配比合理,接近人体氨基酸模式,因此蛋白质生物价利用率比较高,利于人体的吸收和利用。

同时燕麦还富含丰富的矿物质和维生素B族,各种营养素的协同作用,对于增强身体免疫力,提高机体的抗病能力,起到非常重要的作用。

2、改善血糖水平

燕麦中含有一种重要的可溶性膳食纤维,叫做β-葡聚糖,它能延缓血糖升高的速度,提高胰岛素的敏感性,预防糖尿病。燕麦可以说是糖尿病人群的一个最好的主食。

3、降低胆固醇

燕麦中的β-葡聚糖,具有降胆固醇,减少胆固醇在血管壁上的沉积,预防血栓的形成,利于心血管健康。

4、预防便秘和肠癌

燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维,被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。它们可以促进胃肠蠕动,利于肠道内有益菌的增殖,减少垃圾毒素在肠道内停留的时间,犹如天然的“肠道清刷工”,起到润肠通便、预防肠癌的作用。

5、预防肥胖,瘦身纤体

燕麦中的膳食纤维,可以增强饱腹感,减缓饥饿感,减少进食量,利于减肥瘦身,预防肥胖。

6、安神助眠,改善情绪

燕麦中含有丰富的维生素B族,特别是所含的维生素B6,可以提高人体血清素水平,起到缓解情绪,安神助眠,放松心情的作用。

燕麦如此的营养,它的吃法也有多种,比如用牛奶冲泡速溶燕麦片、煮燕麦粥(煮的越粘稠保健功效越高)、用燕麦粉做成的健康糕点(如玫瑰燕麦糕,具体做法请看我已发表的博客)等;不过,从营养角度来说,燕麦的营养价值要高于速溶燕麦片,特别是对于糖尿病人群来说,没有任何加工和添加剂的燕麦或简单压制的燕麦片应为首选。

2、燕麦片减肥的吃法

燕麦片减肥吃法一:虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥

1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的虾皮和紫菜。

2.取鸡蛋一个,打散后加入燕麦粥,微波炉转中火约一分半钟.

3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

燕麦片减肥吃法二:牛奶燕麦饮

1.再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片,煮开。

2.打入一个鸡蛋,并将鸡蛋搅碎,待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)

3.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),即可饮用。

燕麦片减肥吃法三:燕麦奶茶

1.将绿茶茶包放进杯内,加沸水冲泡.

2.趁热加进20克桂格即食燕麦和少许白砂糖,调匀

3.冲入鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),调匀即可食用,冰饮口味更佳。

燕麦片减肥吃法四:水煮燕麦粥

对于忙碌上班族,早上没有时间准备早餐的,只要最简单的水煮燕麦片就好,加上两小勺蜂蜜,再加一个水煮蛋和新鲜水果,就是营养的早餐搭配。

燕麦片减肥吃法五:燕麦粗粮饭

精细米面因为容易消化和吸收,而且加工过程中维生素B流失较多,所以煮饭的时候,加上适量的燕麦片,就非常的有益健康。

燕麦片减肥吃法六:皮蛋肉松燕麦粥

1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的肉松和皮蛋。

2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

3.可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中,即降低粥的温度,又能够使口感更滑爽。

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