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花色营养易消化面食紫薯烙饼

发布时间:2019-10-18 23:28:35

  面食单一的面色主食大饼,还在吃吗?配上紫色的薯类,白面与紫薯两者一起做饼,让普通的大饼瞬间添色,外皮脆,紫薯肉馅,好吃又美味。

【花色营养易面食紫薯烙饼】

主料:面粉200g、水115g、糖1小勺、酵母1小勺、

辅料:熟紫薯50g、玉米油1小勺、糖1大勺、牛奶适量、

步骤:

1.小碗里放入温水(不超过 0度),放入酵母,1小勺糖搅拌融化,然后倒入面粉中。

2.揉成光滑的面团

.盖上保鲜膜发酵2倍左右大小

4.这个时候把紫薯馅做好,混合辅料里面所有材料

花色营养易消化面食紫薯烙饼

5.拌匀,压成泥,如果太干加些牛奶进去

6.将面团取出揉匀,排出空气后松弛10分钟,再擀成长方形

7.抹上一层紫薯馅

8.压薄底部,从左向右卷起来,口子收紧

花色营养易消化面食紫薯烙饼

9.切成 段

10.两端口子收紧

11. 个都这样做好

12.取一个面团竖着往下按扁

花色营养易消化面食紫薯烙饼

1 .所有做好后,盖上保鲜膜松弛10分钟

14.松弛好后用擀面杖擀成饼状

15.然后盖上保鲜膜让其发酵25分钟

16.锅烧热,刷薄薄一层油

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17.放入发酵好的饼子,小火烙

18.不断地翻面,烙至两面金黄即可

花色营养易消化面食紫薯烙饼

小贴士

1.老烙饼的 时候火一定要小点,并且两面不断地翻动,以免烙糊了。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为 抗癌大王 ,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

花色营养易消化面食紫薯烙饼

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/ ,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

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