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优选配方这么童趣的披萨是谁发明的一口一个

发布时间:2019-07-07 17:10:28

优选配方 | 这么童趣的披萨是谁发明的?一口一个的纽扣披萨

作者已授权转载 | 摩卡tl

常规的披萨饼都是切成角来吃,稍加改变做成小圆纽扣的形状,端上桌能给餐桌增加不少童趣,童心满满的大小朋友一定会抢着吃的~

可做直径10cm的小披萨个

饼皮

中粉

200g 水

盐 4g

橄榄油

20g 酵母2g馅料pizza酱适量马苏里拉芝士适量萨拉米肠适量

①全部材料放容器中混合,揉成一个光滑的圆面团,放在室温下发酵。不一定要发酵两倍大,只要面团微发,手指按起来稍有弹性,面团内部有发酵孔就可以了

②发好的面团放在案板上压出空气,用擀面杖擀成很薄的面片

③用直径10cm左右的压模压出小圆面皮

④烤盘表面刷上一层油,这样可以做出脆脆的饼底

⑤把圆面片放在烤盘里,并在圆面片外圈1CM处刷上一层水,为了和上皮更好的粘连

⑥在每个圆面片上涂上一勺自制pizza酱,放上萨拉米肠

⑦在萨拉米肠上撒上马苏里拉芝士

⑧最上面再加放一些pizza酱

⑨再取一个面皮,用粗吸管压出四个钮扣扣眼

⑩盖在有馅料的饼皮上,边缘压实

?另找一个小于外圈的杯子或碗,在面饼上压出痕迹来,钮扣造型就完成了

?在饼皮表面刷上一层蛋液

?放入预热好200度的烤箱,烤大约24分钟左右,直到面饼变成黄色即可

非常童趣可爱的小披萨~

在餐桌上很抢手呢~

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